Por aí

Para: (...)



Eu ando pelo mundo, prestando atenção em cores (...)




De: Guarani

Produto local

Empanadas

O único pastel que não tem recheio de vento, não se parece com um pandeiro e não se pega gripe ao mordê-lo.

Chipa guazú - um pouco da culinária local

Ingredientes

- 3/4 choclo fresco
- 2 cebollas
- 1/2 taza de aceite
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1/2 Kl. queso
- 3/4 litro de leche
- 4 huevos

Preparación

Pelar y picar las cebollas, hacer una salsita con el aceite y la sal. Dejar entibiar.
Desgranar y moler el choclo fresco o procesar,incorporar la salsa de cebollas.
Agregar el queso desmenuzado y los huevos bien batidos. Finalmente incorporar la leche, es una masa mas bien líquida.
Aceitar una fuente para horno y verter el preparado en ella. Cocinar en horno de calor moderado por espacio de 45 minutos aproximadamente.
Retirar y servir caliente como acompañantes de carnes o como entrada o directamente como bocaditos cortado en tamaños bien pequeños.

Consejos

Para una chipa guazú diferente agregue el mismo preparado una latita de crema de leche. Se quedara la preparación mucho mas suave.

Fonte:
http://cocinadelmundo.com/receta-Chipa-Guaz%FA-a-la

curta

http://www.youtube.com/watch?v=FAjHENze_P0

O trabalho

Querido Tupiniquim,

Tudo bem?

Escrevo para dizer que depois de 22 dias em terras guaranis e após muito tempo preparando a minha documentação para "residência temporária", depois com a elaboração de caderno de exercícios, finalmente amanhã será o primeiro dia de aula (...) estou curiosa para conhecer os alunos (...).


Abraços,

Guarani

Mercado 4 - el almuerzo

Para: Tupiniquim


Um pouco dos hábitos ...


Manequim com as roupas em cores ...

Térmica com proteção artesanal em couro (ainda não descobri como chama)

Delicioso almoço nas vendas do mercado 4!! Sabor incomparável!



Tupiniquim te apresento um pouco todos os dias da cultura dos nossos vizinhos guaranis. Ainda não sou conhecedora de toda a cultura local, mas pouco a pouco vou desvendar este mundo/nação que muito me encanta.



























Abraços,



Guarani